Sale! Cappello di Prete IGT Salento Rosso

Cappello di Prete IGT Salento Rosso

Vini Candido

2015

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Varietà di uve
Negroamaro

Vinificazione
Macerazione lunga in acciaio dell'uva diraspata. Dopo la fermentazione malolattica, matura in barriques.

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Cappello di Prete IGT Salento Rosso

Varietà di uve
Negroamaro

Vinificazione
Macerazione lunga in acciaio dell'uva diraspata. Dopo la fermentazione malolattica, matura in barriques.

Caratteristiche
La profondità del colore rosso rubino e l'unghia porporina caratterizzano questo vino dall'aroma intenso, dalle note speziate e dal delicato sentore di vaniglia. La grande struttura ed il gusto pieno e vellutato lo rendono di notevole razza.

Abbinamenti
Pesci in umido, carne di manzo arrostita o alla griglia, formaggi a pasta dura.

Alcol
14% vol.
Training system
Grape varieties100% Negroamaro
Harvest
Winemaking Macerazione lunga in acciaio dell'uva diraspata. Dopo la fermentazione malolattica, matura in barriques.
Ageing
Colour Colore rosso rubino
Alcohol 14% vol.

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