Verdeca
La Verdeca (Verdoiche in dialetto Gravinese) è un vitigno a bacca bianca coltivato principalmente in Puglia, specificatamente ed esclusivamente nelle terre di Gravina in Puglia, tanto noto come Verdeca di Gravina. 

I grappoli appaiono di uno spiccato color verde (da qui il nome di Verdeca).

I vini che si ottengono solo solitamente di color giall...

La Verdeca (Verdoiche in dialetto Gravinese) è un vitigno a bacca bianca coltivato principalmente in Puglia, specificatamente ed esclusivamente nelle terre di Gravina in Puglia, tanto noto come Verdeca di Gravina. 

I grappoli appaiono di uno spiccato color verde (da qui il nome di Verdeca).

I vini che si ottengono solo solitamente di color giallo paglierino con degli evidenti riflessi verdolini. All'olfatto si percepiscono nettamente sentori erbacei, di frutta esotica come ananas e note agrumate. Dal punto di vista gusto-olfattivo è caratterizzato da una elevatissima freschezza e sapidità.

Esistono in commercio sia vini ottenuti da Verdeca in purezza che blend con ChardonnayMalvasia Bianca e altri generi.

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Verdeca  Ci sono 2 prodotti.

Cantele

2018

Colore: Giallo paglierino con delicati riflessi verdolini.

Naso: Intenso e persistente. Fruttato con netti sentori di mela cotogna. Floreale con sambuco e fiori di pesco. Caratteristico retro olfatto balsamico con rosmarino e salvia.

Palato: Intenso con netta sensazione di freschezza e leggera nota aromatica. Retrogusto ammaliante e molto persistente, di buona complessità retro olfattiva.

Abbinamento: Cucina di pesce, formaggi freschi e leggeri. Primi piatti delicati nelle componenti aromatiche o speziate.

Servire a: 11° C.

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Palamà

2018

Metiusco: dal grico "Io mi inebrio". Vino bianco insolito, caratteristico delle terre salentine: caldo, dal profumo intenso, tendente sul fruttato, con note minerali particolarmente pronunciate. Ricavato dalla vinificazione di uve Verdeca e Malvasia Bianca, con una leggera sovramaturazione sulle piante, per conferire ancora più corposità e concentrazione.

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