Offerta! Bolina Verdeca del Salento IGT

Bolina Verdeca del Salento IGT

Rosa del Golfo

2019

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All'occhio giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso profumo fresco, delicato, piacevolmente fruttato, al palato equilibrato, gentile, di buona eleganza, al servizio 10° C, stappato al momento. Abbinamenti gastronomici frutti di mare, crostacei, pesci lessati con salse leggere.

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Bolina Verdeca del Salento IGT


Qualificazione bianco secco
Vigneti nel territorio comunale di Martina Franca
Uve Verdeca 90% e Chardonnay 10%
Maturazione presso il produttore, 6 mesi in vasca di acciaio inox
Durata presso il consumatore, 2 anni
Gradazione alcolica 11,5-12%
All'occhio giallo paglierino con riflessi verdolini
Al naso profumo fresco, delicato, piacevolmente fruttato
Al palato equilibrato, gentile, di buona eleganza
Al servizio 10° C, stappato al momento
Abbinamenti gastronomici frutti di mare, crostacei, pesci lessati con salse leggere
Varietà uve utilizzateVerdeca 90% e Chardonnay 10%
Affinamento6 mesi in vasca di acciaio inox
Gradazione alcolica11,5-12%

Data_Bolina Verdeca del Salento

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Rosa del Golfo

2019

Qualificazione rosato asciutto 
Vigneti nei territori comunali di Sannicola, Parabita, Alezio, Campi Salentino, Veglie 
Uve Negroamaro 90% e Malvasia Nera Leccese 10% 
Gradazione alcolica 12,5% 
All'occhio rosato brillante con riflessi corallini 
Al naso bouquet intenso, con profumi fruttati e di fiori di campo 
Al palato stoffa setosa e di carattere, con persistenza fruttata

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Rosa del Golfo

2013

Qualificazione rosso asciutto
Vigneti nei territori comunali di Sannicola, Alezio, Campi Salentino, 
Barile Uve Negroamaro 80%, Aglianico 10%, Malvasia 5% e Primitvo 5% 
Maturazione presso il produttore, 2 anni in botte di Rovere di Slavonia e in barriques nuove francesi, 6 mesi in bottiglia 
Gradazione alcolica 13,5% 
Al naso profumo intenso, etereo, con ricordi di piccoli frutti, sottobosco e spezie Al palato pieno, ricco di corpo, grande stoffa, sapore speziato, persistente 
Abbinamenti gastronomici carni rosse, selvaggina, formaggi a pasta dura Il nome nell'antico gergo salentino, solco tipico per la viticoltura

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Rosa del Golfo

2019

Vinifcazione metodo tradizionale a lacrima, con un rendimento 25-30 litri di vino per quintale d'uva Fermentazione temperatura controllata, in parte a contatto con legno di rovere bianco Maturazione presso il produttore, 10 mesi 
Al naso bouquet ampio e composito, con profumi fruttati di sottobosco e di lieve tostatura 
Al palato grande stoffa, morbido ed elegante, con sapori di nocciola tostata e di lunga permanenza 
Al servizio 14-15 °C, stappato al momento

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 (+39)3290525283

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