40 Are
2023
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Coltivazione | Cordone speronato |
Varietà uve utilizzate | 100% Primitivo |
Vendemmia | terza decade di settembre |
Vinificazione | Dopo la diraspatura i grappoli subiscono una pressatura molto so-ce, con una breve macerazione sulle bucce, per estrarre gli aromi più eleganti |
Colore | rosa intenso e luminoso |
Gradazione alcolica | 13,0 % |
40 Are
2020
Le sue caratteristiche note di frutta rossa e matura con una speziatura nel finale, caldo ed avvolgente fanno di questo prodotto un gran Cru.
Abbinamento consigliato purea di fave con cicorie ed è ottimo anche con piatti tradizionali Pugliesi, per la sua morbidezza può accompagnare anche la pasticceria secca.
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40 Are
2018
Abbinamento consigliato primi piatti della tradizione Manduriana, ed arrosto misto e di agnello.
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