Metiusco Salento IGP Bianco

Metiusco: dal grico "Io mi inebrio". Vino bianco insolito, caratteristico delle terre salentine: caldo, dal profumo intenso, tendente sul fruttato, con note minerali particolarmente pronunciate. Ricavato dalla vinificazione di uve Verdeca e Malvasia Bianca, con una leggera sovramaturazione sulle piante, per conferire ancora più corposità e concentrazione.

VENDEMMIA: 2015

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

VITIGNO: Malvasia Bianca 50%, Verdeca 50%

ZONA DI PRODUZIONE: Salento

TERRENO: Medio impasto

SESTO D'IMPIANTO: Spalliera e Alberello.

AFFINAMENTO: In serbatoi

CARATTERISTICHE: Colore bianco paglierino carico, profumo fruttato intenso, sapore fresco e asciutto.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14° C.

ABBINAMENTO: Piatti di pesce, crostacei, frutti di mare, ottimo aperitivo.