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Surprise - Rosato IGP

Otri del Salento

2023

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Vino ottenuto da una selezione di uve Negramaro e Malvasia vinificate secondo il Disciplinare di produzione. Colore rosa corallo tendente al rosso. Profumo intenso, ampio, floreale, fruttato.

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Surprise - Rosato IGP

Vino ottenuto da una selezione di uve Negramaro e Malvasia vinificate secondo il Disciplinare di produzione. Colore rosa corallo tendente al rosso. Profumo intenso, ampio, floreale, fruttato. In bocca è sapido, morbido, equilibrato. Ottimo vino che accompagna antipasti, primi e secondi. Capacità di invecchiamento: da bere giovane. Servire a 10/12°C.


Classificazione Rosato IGP

Area Di Produzione Salento

Vitigno o Uvaggio 100% Negroamaro

Gradazione 12.5% Vol.

Colore Rosa corallo

ColtivazioneCordone speronato
Varietà uve utilizzatenegroamaro e Malvasia
VendemmiaLa vendemmia avviene nell’ultima decade di Agosto quando le uve sono ancora ricche di un ottima acidità.
VinificazioneLa fermentazione avviene in serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata, circa 13° centigradi.
ColoreRosa corallo
Gradazione alcolica12.5% Vol.

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