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Armonja - IGP Salento Primitivo
Otri del Salento
2021
1° Premio "Asia Gold" Asia Wine Trophy 2017
1° Premio "Asia Gold" Asia Wine Trophy 2018
In Puglia presumibilmente ci sono 300 giorni di sole l’anno, perciò l’uva sviluppa un grado zuccherino molto elevato e conseguentemente un altissimo grado alcolico. Probabilmente questo vino è l’esempio sostanziale di un interessante vino pugliese, tipico di questa regione. È un vino secco e divino, prodotte in piccole quantità, la vendemmia è tardiva ed emergono nel degustarlo le note di liquirizia, buccia d’arancia e albicocca.
“Otri del Salento”: Armonia e Oltre, vini pluripremiati a livello internazionale, linea d’élite della cantina brindisina Otri del Salento entrano nella guida di Ais Italia denominata “Vitae” 2025.
Armonia prende un eccellente tre viti. Oltre, due viti. Si tratta di un risultato di elevato livello per l’azienda brindisina, sotto la guida dell’enologo Vito Oddo di Marsala, Tonino Manieri, Giuseppe Sanasi entrambi di San Pancrazio Salentino ed il lavoro di marketing svolto da Antonio Giaimis, già luogotenente dei Carabinieri.
Manto di un profondo rosso carminio dai riflessi granato, aristocratico al naso. Svela precisi profumi di confettura di amarena, ribes nero, mora che si intrecciano a ricordi floreali di viola fusi a timbri balsamici di erbe aromatiche quali timo, rosmarino e alloro. Più lentamente si affermano nuance speziate di pepe nero, stecca di vaniglia, arricchite da note di cioccolato al latte. Il sorso è generoso, dinamico, regala un perfetto equilibrio grazie ad un tannino raffinato e magistralmente sostenuto da puntuale freschezza.La lunga persistenza lascia dietro di sé un finale di grande carattere arricchito da frutti scuri e spezie dolci.
Armonia Salento I.G.P 2021; 17,5 alcol.
1° Premio "Asia Gold" Asia Wine Trophy 2018
In Puglia presumibilmente ci sono 300 giorni di sole l’anno, perciò l’uva sviluppa un grado zuccherino molto elevato e conseguentemente un altissimo grado alcolico. Probabilmente questo vino è l’esempio sostanziale di un interessante vino pugliese, tipico di questa regione. È un vino secco e divino, prodotte in piccole quantità, la vendemmia è tardiva ed emergono nel degustarlo le note di liquirizia, buccia d’arancia e albicocca.
“Otri del Salento”: Armonia e Oltre, vini pluripremiati a livello internazionale, linea d’élite della cantina brindisina Otri del Salento entrano nella guida di Ais Italia denominata “Vitae” 2025.
Armonia prende un eccellente tre viti. Oltre, due viti. Si tratta di un risultato di elevato livello per l’azienda brindisina, sotto la guida dell’enologo Vito Oddo di Marsala, Tonino Manieri, Giuseppe Sanasi entrambi di San Pancrazio Salentino ed il lavoro di marketing svolto da Antonio Giaimis, già luogotenente dei Carabinieri.
Manto di un profondo rosso carminio dai riflessi granato, aristocratico al naso. Svela precisi profumi di confettura di amarena, ribes nero, mora che si intrecciano a ricordi floreali di viola fusi a timbri balsamici di erbe aromatiche quali timo, rosmarino e alloro. Più lentamente si affermano nuance speziate di pepe nero, stecca di vaniglia, arricchite da note di cioccolato al latte. Il sorso è generoso, dinamico, regala un perfetto equilibrio grazie ad un tannino raffinato e magistralmente sostenuto da puntuale freschezza.La lunga persistenza lascia dietro di sé un finale di grande carattere arricchito da frutti scuri e spezie dolci.
Armonia Salento I.G.P 2021; 17,5 alcol.
Armonja - IGP Salento Primitivo
Classificazione IGP Salento Rosso Primitivo
Area Di Produzione Salento
Vitigno O Uvaggio Primitivo
Gradazione 16,5 % Vol.
Colore Rosso Impenetrabile
1° Premio "Asia Gold" Asia Wine Trophy 2017
1° Premio "Asia Gold" Asia Wine Trophy 2018
In Puglia presumibilmente ci sono 300 giorni di sole l’anno, perciò l’uva sviluppa un grado zuccherino molto elevato e conseguentemente un altissimo grado alcolico. Probabilmente questo vino è l’esempio sostanziale di un interessante vino pugliese, tipico di questa regione. È un vino secco e divino, prodotte in piccole quantità, la vendemmia è tardiva ed emergono nel degustarlo le note di liquirizia, buccia d’arancia e albicocca.
Colore rosso rubino molto intenso. Al naso sentori di frutta rossa, tabacco e cioccolato. Al palato corposo, consistente con tannini ben presenti ma che rilasciano morbidezza; finale lungo con richiami al cioccolato fondente.
Abbinamento Si sposa con piatti a base di carne. Provatelo con una buona bistecca Fiorentina al sangue oppure con un primo piatto con sugo di Faggiano o cinghiale.
“Otri del Salento”: Armonia e Oltre, vini pluripremiati a livello internazionale, linea d’élite della cantina brindisina Otri del Salento entrano nella guida di Ais Italia denominata “Vitae” 2025.
Armonia prende un eccellente tre viti. Oltre, due viti. Si tratta di un risultato di elevato livello per l’azienda brindisina, sotto la guida dell’enologo Vito Oddo di Marsala, Tonino Manieri, Giuseppe Sanasi entrambi di San Pancrazio Salentino ed il lavoro di marketing svolto da Antonio Giaimis, già luogotenente dei Carabinieri.
Manto di un profondo rosso carminio dai riflessi granato, aristocratico al naso. Svela precisi profumi di confettura di amarena, ribes nero, mora che si intrecciano a ricordi floreali di viola fusi a timbri balsamici di erbe aromatiche quali timo, rosmarino e alloro. Più lentamente si affermano nuance speziate di pepe nero, stecca di vaniglia, arricchite da note di cioccolato al latte. Il sorso è generoso, dinamico, regala un perfetto equilibrio grazie ad un tannino raffinato e magistralmente sostenuto da puntuale freschezza.La lunga persistenza lascia dietro di sé un finale di grande carattere arricchito da frutti scuri e spezie dolci.
Armonia Salento I.G.P 2021; 17,5 alcol.
| Coltivazione | Cordone speronato |
| Varietà uve utilizzate | 100% Primitivo |
| Vendemmia | terza decade di settembre |
| Vinificazione | Dopo la diraspatura i grappoli subiscono una pressatura molto so-ce, con una breve macerazione sulle bucce, per estrarre gli aromi più eleganti |
| Affinamento | Realizzare un rosso non legato all’annata in corso ha lo scopo di ottenere un vino capace di sfidare il tempo. L’invecchiamento in legno fornisce delle tenui nuances cromatiche e i tannini del legno donano struttura ed eleganza |
| Colore | Colore rosso rubino molto intenso |
| Gradazione alcolica | 16,5 % |
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