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Negrobianco - Negroamaro Bianco IGP

Otri del Salento

2023

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Negrobianco - Negroamaro Bianco IGP

Colore giallo paglierino con riflessi rosa. Vino ottenuto da uve Negroamaro in purezza nella zona di
produzione di Salice Salentino.

Maggiori informazioni
Scheda dati

Negrobianco - Negroamaro Bianco IGP

Colore giallo paglierino con riflessi rosa. Vino ottenuto da uve Negroamaro in purezza nella zona di
produzione di Salice Salentino.
Localita “ Cagnazzi “Zona ad alta vocazione di vini di Qualità.
Terreni di buona profondità su base rocciosa calcareo tufacea,con strati di Argilla

Coltivazione	Cordone speronato
Varietà uve utilizzate	negroamaro
Vendemmia	La vendemmia avviene nell’ultima decade di Agosto quando le uve sono ancora ricche di un ottima acidità.
Vinificazione	La fermentazione avviene in serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata, circa 13° centigradi.
Colore	giallo paglierino con riflessi rosa

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