Astrea - I.G.T. Salento - Primitivo Rosato

Astrea - I.G.T. Salento - Primitivo Rosato

Varietà uve Primitivo
Classificazione Salento I.G.T.
Comuni di Produzione Brindisi e Provincia
Natura del Terreno Profondi di medio impasto 
Sistema di allevamento Alberello Pugliese e Controspalliera a cordone speronato
Densità di impianto 4.500/5.000 piante per ettaro
Resa Per ettaro 100 q.li di uva 
Vinificazione raccolta manuale, macerazione e fermentazione termocontrollata /

Periodo di Affinamento in silos d'acciaio inox 
Capacità di invecchiamento  2 anni 
Caratteristiche Vino ottenuto da uve Primitivo Colore rosa cerasuolo, dal profumo
floreale con intense sensazioni fruttate. Vino di buon corpo, armonico
ed equilibrato al palato.
Accostamenti Abbinamenti consigliati: risotti e crostacei. 
Parametri alcool: 13,50 % vol. 
acidità totale: 7,00 gr/l 
zuccheri: 2,00 gr/l 
PH: 3,30 
Temperatura di servizio ideale di servizio 10-12 °C. 
Bottiglia Bottiglia cubana