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Prometeo - Brindisi Rosso D.O.P.

Vini Pandora

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Prometeo - Brindisi Rosso D.O.P.


Vino ottenuto da grappoli di uva Negroamaro e Malvasia da vigneti storici allevati ad
alberello di colore rosso rubino, dal profumo delicato, ampio e intenso, piacevolmente
secco e corposo.

Vitigni: Negramaro 70% e Malvasia Nera 30%

Alcool: 14% vol.
Zona di produzione: Brindisi e provincia
Produzione media per ettaro: kg 6.000 – 7.000


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Prometeo - Brindisi Rosso D.O.P.

Vino ottenuto da grappoli di uva Negroamaro e Malvasia da vigneti storici allevati ad
alberello di colore rosso rubino, dal profumo delicato, ampio e intenso, piacevolmente
secco e corposo.

Vitigni: Negramaro 70% e Malvasia Nera 30%

Alcool: 14% vol.
Zona di produzione: Brindisi e provincia
Produzione media per ettaro: kg 6.000 – 7.000

Vinificazione: raccolta manuale

Periodo di Affinamento: in silos d’acciaio inox

Temperatura di servizio ideale: 18-20 °C

Abbinamenti: accompagna primi piatti robusti carni rosse cacciagione formaggi stagionati piatti piccanti.

ColtivazioneSistema di Alberello Pugliese e Controspalliera
Varietà uve utilizzateNegramaro 70% e Malvasia Nera 30%
Affinamentoin silos d’acciaio inox
Colorerosso rubino
Gradazione alcolica14,0 %

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Vini Pandora

Periodo di Affinamento in silos d'acciaio inox 
Capacità di invecchiamento  2 anni 
Caratteristiche Vino ottenuto da uve Primitivo Colore rosa cerasuolo, dal profumo
floreale con intense sensazioni fruttate. Vino di buon corpo, armonico
ed equilibrato al palato.
Accostamenti Abbinamenti consigliati: risotti e crostacei. 
Parametri alcool: 13,50 % vol. 
acidità totale: 7,00 gr/l 
zuccheri: 2,00 gr/l 
PH: 3,30 
Temperatura di servizio ideale di servizio 10-12 °C. 
Bottiglia Bottiglia cubana

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Vini Pandora

Vinificazione raccolta manuale, macerazione e fermentazione termocontrollata /
Periodo di Affinamento in silos d'acciaio inox 
Capacità di invecchiamento 4 anni 
Caratteristiche Vino ottenuto da grappoli di uva Negroamaro e Malvasia da vigneti
storici allevati ad alberello di colore rosso rubino, dal profumo
delicato, ampio e intenso, piacevolmente secco e corposo. 
Accostamenti Molto versatile negli abbinamenti. 
Parametri alcool: 13,5 % vol. 
acidità totale: 6,00 gr/l zuccheri: 3,50 gr/l PH:3,60 
Temperatura di servizio ideale 16°-18° C
Bottiglia / Bottle Bottiglia cubana

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Vini Pandora

Caratteristiche Vino di colore di colore rosso rubino, intenso. Al palato è fresco, fruttato, erbaceo, tannico.
Accostamenti Abbinamenti consigliati: primi piatti conditi con succulenti sughi di carne di bovino, maiale o
agnello; secondi di carne arrosto o alla brace
Parametri alcool: 13,5 % vol.
acidità totale: 5,50 gr/l
zuccheri: 3,60 gr/l 
PH:3,65 
Temperatura di servizio ideale 16°-18° C
Bottiglia / Bottle Bottiglia cubana

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Vini Pandora

Caratteristiche Vino di colore giallo paglierino con riflessi dorati, ottenuto da uve
raccolte a mano, da vigneti con rese molto contenute, vinificate a basse
temperature. Vino con sentori erbacei e di frutta fresca. 
Accostamenti Abbinamenti consigliati: piatti di pesce e formaggi. 
Parametri alcool: 13,0 % vol. / alcohol: 13,0 %vol.
acidità totale: 6,00 gr/l 
zuccheri: 2,00 gr/l 
PH: 3,40 
Temperatura di servizio ideale di servizio 10-12 °C. / Ideal serving temperature 10-
12 ° C.
Bottiglia / Bottle Bottiglia cubana / Cuban line bottle

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Vini Pandora

Colore rosso carico tendente al violaceo, profumo intenso vellutato e persistente con sentori di fichi appassiti.

Abbinamenti: molto versatile negli abbinamenti.

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Vini Pandora

Caratteristiche Vino di colore rosso intenso dai riflessi violacei, prodotto utilizzando le
migliori uve di Primitivo raccolte a mano negli antichi vitigni nella zona
del Salento. Dal profumo avvolgente, con sentori di frutta rossa e gusto
pieno e morbido. 
Accostamenti Molto versatile negli abbinamenti. 
Parametri alcool: 14,5 % vol.

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Vini Pandora

Caratteristiche Vino ottenuto da uve di Primitivo dal colore rosso intenso dal
gusto armonico e fruttato, gradevole al palato. Vino da
meditazione. 
Accostamenti Molto versatile negli abbinamenti. Ottimo l'abbinamento con
paste secche e dolce al cioccolato.
alcool: 14,0 % vol. 
acidità totale: 6,00 gr/l 
zuccheri: 3,50 gr/l 
PH:3,50 
Temperatura di servizio ideale 16°-18° C
bottiglia bordolese conica 

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Vini Pandora

Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati, ottenuto da uve maturate

e selezionate di Nero di Troia. All’olfatto ricorda i profumi delle sue terre, con

note fruttate intense.

Abbinamenti: ottimo abbinamento con primi piatti importanti, carne alla griglia e formaggi stagionati

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 (+39)3290525283

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