Nuovo Offerta! Flarò Vespa's Rosè

Flarò Vespa's Rosè Salento IGT

Vespa Vignaioli

2022

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Flarò Vespa's Rosè

Uve
Negramaro e Aleatico

Zona di Produzione
Salento

Altitudine Vigneto
40 metri s.l.m.

tipologia terreno
Argilla – Sabbioso

sistema di allevamento
Cordone speronato

DENSITÀ DEI CEPPI
5.000 ceppi/ha

produzione per ettaro
80 Q.li

resa uva in vino
60%

età media delle viti
10 anni

epoca della vendemmia
Prima decade di Settembre

vinificazione
Dopo la pigiadirasparatura delle uve, il mosto rimane in contatto con le bucce per circa 6 ore a 8 – 10°C. Al termine della macerazione , il mosto, che ha ottenuto la tipica colorazione rosa, viene sgrondato e separato dalle bucce. La fermentazione avviene a 13 – 14°C e dura circa 20 giorni

affinamento
Acciaio per almeno 3 mesi



ColtivazioneCordone speronato
Varietà uve utilizzateNegroamaro e Aleatico
VendemmiaPrima decade di Settembre
VinificazioneDopo la pigiadirasparatura delle uve, il mosto rimane in contatto con le bucce per circa 6 ore a 8 – 10°C. Al termine della macerazione , il mosto, che ha ottenuto la tipica colorazione rosa, viene sgrondato e separato dalle bucce.
AffinamentoLa fermentazione avviene a 13 – 14°C e dura circa 20 giorni Acciaio per almeno 3 mesi
ColoreRosè

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