Nuovo Offerta! Il Rosso dei Vespa - Primitivo di Manduria DOC

Il Rosso dei Vespa - Primitivo di Manduria DOC

Vespa Vignaioli

2021

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Vino che è piena espressione delle potenzialità della natura pugliese, il Rosso dei Vespa unisce il carattere tradizionale del Primitivo di Manduria con le note più fresche e piacevoli dei prodotti più giovani.

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Il Rosso dei Vespa - Primitivo di Manduria DOC


Uve
Primitivo

Zona di Produzione
Manduria

Altitudine Vigneto
90 metri s.l.m.

tipologia terreno
Argilloso

sistema di allevamento
Cordone speronato

DENSITÀ DEI CEPPI
5.000 ceppi/ha

produzione per ettaro
60 Q.li

resa uva in vino
70%

età media delle viti
15-20 anni

epoca della vendemmia
2° decade di Settembre

Fermentazione Alcolica
Macerazione sulle bucce per 10 giorni con numerose follature. Salasso 10%

Fermentazione Malolattica
In acciaio inox

Invecchiamento
In barrique Never e Troncais per 6 mesi.

ColtivazioneCordone speronato
Varietà uve utilizzatePrimitivo 100%
Vendemmia2° decade di Settembre
VinificazioneMacerazione sulle bucce per 10 giorni con numerose follature. Salasso 10%
AffinamentoIn barrique Never e Troncais per 6 mesi.
ColoreRosso Rubino

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