Veritas Castel del Monte Bombino Nero DOCG Rosato

VERITAS Castel del Monte Bombino Nero DOCG Rosato

vitigni utilizzati: Bombino nero
zona ubicazione vigneti: Territorio Pugliese, colline dell’area della DOCG Castel del Monte Bombino Nero
altitudine: 400 – 500 mt. s.l.m.
tipo di suolo: calcareo - roccioso di medio impasto sistema di
allevamento: controspalliera cordone speronato
ceppi/ha: 4.200
resa uva q.li/ha: 100 q.li
epoca di vendemmia: fine settembre – 1^decade di ottobre
vinificazione: pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata affinamento: acciaio 4 mesi – bottiglia
alcol svolto: 12,0% vol
colore: vino dal colore rosa intenso
profumo: bouquet fruttato con sentori di piccoli frutti rossi
sapore: gusto equilibrato, fresco, pieno e rotondo
abbinamenti: vino particolarmente versatile, felicemente abbinabile a tutti i pasti temperatura di servizio: 8°-10°C
conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
formati disponibili: bottiglia lt. 0,750