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Vasù Fiano Salento IGT

La Scacchiera

2022

Reference:

Heos Bianco Salento IGT

Training system	Cordone speronato
Grape varieties	Fiano Pugliese e Moscatello Selvatico
Harvest	La vendemmia avviene durante la notte per conservare la maggiore acidità possibile e per procedere con la fermentazione nelle ore più fresche del giorno,
Winemaking	evitando sbalzi di temperatura; inoltre si ha l’ulteriore vantaggio di una riduzione dei consumi energetici. Dopo una pigiatura ed una pressatura soffice,
Colour	giallo paglierino tenue
Alcohol	12% Vol