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Apollonio Laicale Chardonnay Salento IGP Bianco

Posted By: Francesco Aprea In: Reviews On: mercoledì, maggio 18, 2016 Comment: 0 Hit: 6310
This is a surprising white wine, coming from a land which is facing to an increasing high quality production of red wines...

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Metiusco, un rosato travestito da rosso

Posted By: Staff SalentoInCantina In: Reviews On: martedì, maggio 10, 2016 Comment: 0 Hit: 3614
Metiusco: dal grico "Io mi inebrio", è il rosato antico, vinificato tramite il metodo del Salasso, che consente di utilizzare solo un 30% delle uve lavorate.

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Cosimo Palamà descrive il suo vino "Metiusco"

Posted By: Staff SalentoInCantina In: Media On: martedì, maggio 10, 2016 Comment: 0 Hit: 3575
Cosimo Palamà, proprietario dell'azienda vinicola Palamà di Cutrofiano (Lecce), racconta la tradizionale vinificazione in rosato del Negroamaro (vitigno...

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"Mundus Vini", Apollonio Terragnolo and Salice Salentino awarded with two gold medals

Posted By: Staff SalentoInCantina In: News & Events On: lunedì, maggio 9, 2016 Comment: 0 Hit: 3301
"Mundus Vini", Apollonio Terragnolo e Salice Salentino premiati con due medaglie d'oro

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50th edition of Vinitaly. The stand of Puglia among the most visited

Posted By: Staff SalentoInCantina In: Media On: martedì, aprile 12, 2016 Comment: 0 Hit: 3425
Since yesterday is being the 50th edition of Vinitaly, the wine show in Verona. The world's leading showcase for the wine industry, also includes a large...

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Sorpresa: un rosato salentino conquista il Washington Post

Posted By: Staff SalentoInCantina In: Insights On: venerdì, aprile 8, 2016 Comment: 0 Hit: 3168
Divide il podio con la Côtes de Provence, la Camargue e altre aree di Francia note a tutto il mondo, da secoli, per la loro arte vitivinicola.

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Il vino tra i banchi di scuola

Posted By: Staff SalentoInCantina In: Media On: giovedì, aprile 7, 2016 Comment: 0 Hit: 2996
In seguito alla proposta di legge del Senatore Stefano, SEL, di istituire l‛insegnamento della cultura del vino nelle scuole primarie di tutta Italia, siamo...

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Negroamaro: il gusto nascosto

Posted By: Staff SalentoInCantina In: News & Events On: giovedì, marzo 3, 2016 Comment: 0 Hit: 3380
"Salentu: lu sule, lu mare, lu ientu". Questa scritta campeggiava su una t-shirt che acquistai nel 2007 durante una bellissima vacanza in terra salentina,...

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Brunello di Montalcino, demonstrated the southern origin of Sangiovese

Posted By: Staff SalentoInCantina In: Insights On: venerdì, febbraio 26, 2016 Comment: 0 Hit: 3677
A study of the "Crea" indicates that the putative parents are Ciliegiolo and Negrodolce

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