Maccheroncini freschi con pezzetti di cavallo al sugo

Ingredienti

150 g. pasta fresca

250 gr. Pezzetti di cavallo

150 gr. Funghi porcini

Preparare un soffritto di sedano, carota, olio extra vergine

Tirare il tutto con vino bianco

Puoi gustare questo piatto presso il ristorante LA CASINA DEL GRILLO DI LIZZANELLO (LE) 

In abbinamento perfetto il Vino è:

Bianchi
Chardonnay, Verdeca, Fiano, Bombino Bianco.

Rosati
Negroamaro, Bombino Nero, Nero di Troia

Rossi
Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce