Chardonnay

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Franciacorta Satèn

UVE: Chardonnay (100%).

VINIFICAZIONE: raccolta manuale delle uve, loro soffice pressatura e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti e fermentazione alcolica in tini di acciaio a temperatura controllata tra i 16 e i 18°C.

DOSAGGIO: Brut-Satèn.

PROFILO ORGANOLETTICO: colore paglierino, spuma soffice e durevole, perlage fine e persistente, profumo fresco di buona intensità, sapore di discreta e piacevole mineralità.

MATURAZIONE: preparazione della cuvèe nella primavera successiva alla vendemmia, segue una seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi ed a seguire da altri due mesi dopo la sboccatura. Sovrappressione in bottiglia di 5 atmosfere finali.

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Franciacorta D.O.C.G. Brut

Tipologia:Spumante Brut

Gradazione:12,5%

Profumo:Delicate note fruttate di mela golden e banana e fragranti sentori di crosta di pane.

Sapore:Raffinato ed elegante, dall'acidità equilibrata e dal finale persistente.

Temperatura di servizio:8-10°C

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2019

Franciacorta Brut Millesimato

EPOCA DELLA RACCOLTA: dalla seconda decade di agosto alla prima di settembre.

VINIFICAZIONE: raccolta manuale delle uve, loro soffice pressatura e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti e fermentazione alcolica in tini di acciaio a temperatura controllata tra i 16 e i 18°C.

PROFILO ORGANOLETTICO: colore paglierino, spuma abbondante, perlage molto fine e persistente, profumo complesso con note di frutta secca, tabacco e spezie, sapore evoluto con note di tostato.

DOSAGGIO: Brut.

FORMATI: bottiglia 750 ml.

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Franciacorta DOCG Brut Satèn


Regione: Lombardia

Colore: Giallo dorato

Tipologia: Spumante Brut Satèn

Gradazione: 13,0%

Sapore: Leggermente abboccato, fragrante e di facile beva.

Abbinamenti: Accompagna perfettamente ogni portata, dall'antipasto fino al dessert.

Temperatura di servizio: 4-6°C

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