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Apollonio Laicale Chardonnay Salento IGP Bianco

Scritto da: Francesco Aprea In: Recensioni Data: mercoledì, maggio 18, 2016 Commento: 0 Visite: 6309
In una terra che abbonda sempre più in vini da uva nera di ottima qualità, la corretta combinazione di lavoro in vigna ed intervento in cantina di qualche...

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Metiusco, un rosato travestito da rosso

Scritto da: Staff SalentoInCantina In: Recensioni Data: martedì, maggio 10, 2016 Commento: 0 Visite: 3612
Metiusco: dal grico "Io mi inebrio", è il rosato antico, vinificato tramite il metodo del Salasso, che consente di utilizzare solo un 30% delle uve lavorate.

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Cosimo Palamà descrive il suo vino "Metiusco"

Scritto da: Staff SalentoInCantina In: Media Data: martedì, maggio 10, 2016 Commento: 0 Visite: 3574
Cosimo Palamà, proprietario dell'azienda vinicola Palamà di Cutrofiano (Lecce), racconta la tradizionale vinificazione in rosato del Negroamaro (vitigno...

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"Mundus Vini", Apollonio Terragnolo e Salice Salentino premiati con due medaglie d'oro

Scritto da: Staff SalentoInCantina In: News & Eventi Data: lunedì, maggio 9, 2016 Commento: 0 Visite: 3299
"Mundus Vini", Apollonio Terragnolo e Salice Salentino premiati con due medaglie d'oro

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Al via la 50esima edizione del Vinitaly: padiglione della Puglia tra i più visitati

Scritto da: Staff SalentoInCantina In: Media Data: martedì, aprile 12, 2016 Commento: 0 Visite: 3423
È in corso da ieri la 50esima edizione del Vinitaly, il salone del vino di Verona. La più importante vetrina mondiale del settore enologico, accoglie anche...

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Sorpresa: un rosato salentino conquista il Washington Post

Scritto da: Staff SalentoInCantina In: Approfondimenti Data: venerdì, aprile 8, 2016 Commento: 0 Visite: 3165
Divide il podio con la Côtes de Provence, la Camargue e altre aree di Francia note a tutto il mondo, da secoli, per la loro arte vitivinicola.

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Il vino tra i banchi di scuola

Scritto da: Staff SalentoInCantina In: Media Data: giovedì, aprile 7, 2016 Commento: 0 Visite: 2994
In seguito alla proposta di legge del Senatore Stefano, SEL, di istituire l‛insegnamento della cultura del vino nelle scuole primarie di tutta Italia, siamo...

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Negroamaro: il gusto nascosto

Scritto da: Staff SalentoInCantina In: News & Eventi Data: giovedì, marzo 3, 2016 Commento: 0 Visite: 3377
"Salentu: lu sule, lu mare, lu ientu". Questa scritta campeggiava su una t-shirt che acquistai nel 2007 durante una bellissima vacanza in terra salentina,...

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Brunello di Montalcino, dimostrata l'origine meridionale del Sangiovese

Scritto da: Staff SalentoInCantina In: Approfondimenti Data: venerdì, febbraio 26, 2016 Commento: 0 Visite: 3675
Uno studio del Crea indica come genitori putativi il Ciliegiolo e il Negrodolce

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