Elenco dei prodotti da parte del fornitore: Apollonio Casa Vinicola

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Franciacorta DOCG Brut SatènTipologia: Spumante Brut SatènGradazione: 13,0%Profumo: Fragrante, fine ed elegante con sentori di fiori bianchi e crosta di pane.Temperatura di servizio: 4-6°C

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L’ultimo nato in casa Vespa Vignaioli è Donna Augusta un Salento Bianco 2020. Composto da chardonnay (40%), fiano (30%) e verdeca (30%), l’uva bianca locale che dà un contributo determinante alla freschezza di un vino, nato per affinarsi negli anni

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Grande Medaglia d'Oro "Best of show" Spring Tasting 2019Grande Medaglia d'Oro Berlino Wine Trophy 20195 Star Wines Vinitaly 2019Vino ottenuto da uve ben mature di Negroamaro e Malvasia Nera provenienti da vigneti coltivati nella zona DOP Salice Salentino, maturato in piccole botti di rovere. Il Salice Salentino RISERVA presenta un colore granato e aromi di grande intensità con sentori di mora e note dolci di cacao e vaniglia.

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La Signora Ubicato fra Manduria e il mare, in zona di “terra rossa” su substrato di calcio drenate. Età media del vigneto 55 anni. Resa massima 35 ql per ettaro. Note di assaggio Uvaggio Primitivo 100% Colore Rosso rubino intenso

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1° Premio "Asia Gold" Asia Wine Trophy 20171° Premio "Asia Gold" Asia Wine Trophy 2018In Puglia presumibilmente ci sono 300 giorni di sole l’anno, perciò l’uva sviluppa un grado zuccherino molto elevato e conseguentemente un altissimo grado alcolico. Probabilmente questo vino è l’esempio sostanziale di un interessante vino pugliese, tipico di questa regione. È un vino secco e divino, prodotte in piccole quantità, la vendemmia è tardiva ed emergono nel degustarlo le note di liquirizia, buccia d’arancia e albicocca.“Otri del Salento”: Armonia e Oltre, vini pluripremiati a livello internazionale, linea d’élite della cantina brindisina Otri del Salento entrano nella guida di Ais Italia denominata “Vitae” 2025.Armonia prende un eccellente tre viti. Oltre, due viti. Si tratta di un risultato di elevato livello per l’azienda brindisina, sotto la guida dell’enologo Vito Oddo di Marsala, Tonino Manieri, Giuseppe Sanasi entrambi di San Pancrazio Salentino ed il lavoro di marketing svolto da...

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Lo Spano viene prodotto esclusivamente nelle migliori annate ed è frutto della volontà di creare nella nostra stupenda terra un "Grande Rosso", di straordinaria forza e complessità, con notevole intensità e caratteristiche di tipicità inconfondibili.

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I suoi profumi di fiori e di frutta sono in bella evidenza: la menta, la prugna, le note sottilissime di frutti, la liquirizia, la vaniglia e le spezie. La morbidezza del suo sapore lungo chiude con una piacevole vena amarognola del vitigno da cui deriva: il Negroamaro.

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Selezione attenta dei grappoli di negroamaro di vecchia vigna allevata ad alberello. Le uve vengono portate prima a maturazione, poi lasciate appassire su graticci. Il nome del vino deriva proprio dalla Graticciaia, il fruttaio ove sono sistemate le leggere stuoie fatte con canne intrecciate e vimini.

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Primitivo da vigneti vecchi 80 anni Produzione limitata (bottiglie numerate) 80 anni di storia sgorgano nella linfa delle piante più vecchie dei vigneti Schola Sarmenti.Raccolta e vinificazione: Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate per preservarne l’integrità. In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita.

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L’ultimo nato, HELENA, è un vino che rappresenta la massima espressione qualitativa della produzione aziendale. Nato per rappresentare una vera sfida enologica, HELENA è un Nero di Troia da vigne di oltre 50 anni, che sorprende incredibilmente per le sue eccellenti caratteristiche organolettiche.

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Espressione massima della passione di Tormaresca per l'aglianico.Aglianico 100% da agricoltura biologica

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Torre Testa, Susumaniello Igt Salento Rosso, è un vino intenso, di persistenza interminabile di grande classe ed armonia, con una spinta acida poderosa e tannini di una finezza senza pari.Poche quantità disponibili (si prega prima di procedere con l'acquisto di richiedere la disponibilità ) Grazie

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